Де поїсти рамен у Києві — адреси всіх наших закладів
Любиш рамен так само, як і ми? Тут зібрані всі наші точки у Києві — заходь, обирай найближчу і побачимося за мискою! Ми готуємо класичні види рамену з локальних продуктів — просто, смачно і без зайвого пафосу.
У кожній раменній на тебе чекає трушна атмосфера, приємна музика та чесна їжа, яку хочеться їсти ложкою до останньої краплі. Перевір адреси та графік роботи — і зазирни в меню, щоб уже знати, з чого почнеш.
Ramen 01 - Арсенальна⚡
Цю локацію знайти доволі складно – маленький підвальчик у дворі, прохід через арку.
Але справжні поціновувачі вже давно знають цю дорогу напамʼять і, коли локацій було значно менше, гості вишукувались в довжелезні черги, щоб спробувати наш рамен.
Режим роботи: 12:00-21:00, перерва 15:30-17:30
без вихідних.
Історія відкриття
“Мене запитали, скільки часу треба, щоб побудувати раменну. Я відповів – п’ять місяців. Чому саме рамен? Ми хотіли створити якісний продукт, який був би нікому не відомий і подавався б у непрохідному місці – таким чином перевірити, наскільки потужний цей маркетинговий фактор.
Ми почали будівництво Noodle vs Marketing у грудні 2015 року. 2 березня 2016-го раменна на Хрестовому провулку розпочала роботу.”
Це цитата зі статті, де Женя Михайленко розказав свою історію.
Повну версію почитати можна тут:
Ramen 04 - Поділ ⚡
Раменна на Подолі – це наш перший фасадний ресторан. Як і раменна на Арсенальній, він дуже популярний серед відвідувачів, адже тут багато людей працюють та проводять вільний час на вихідних.
Величезні фасадні вікна, в одне з яких можна побачити наш мучний цех, процес приготування локшини.
Режим роботи: 12:00-21:00, перерва 15:30-17:30
без вихідних
Історія відкриття
«Думаю, це найкращий ресторан, який ми побудували. Кожна з наших чотирьох раменних різна – від 36 квадратних метрів [на «Арсенальній»] до 120 м² [на «Шулявці»]. У цьому приміщенні в нас близько 85 м², тут використали досвід відкриття всіх попередніх закладів», – розповідає The Village Україна шеф-кухар і співзасновник Food vs Marketing Женя Михайленко.
Повну версію статті можна почитати тут:
Ramen 05 - Мінська
Цей ресторан на Оболоні знаходиться в дуже гарному будинку на станції метро Мінська.
Як тільки виходите з метро, одразу бачите величезний новий дім, на східцях багато людей, намальовані горобці та синички. Ось цими сходинками підіймаєтесь на верхню терасу і за кавʼярнею наша раменна.
Тимчасово зачинено
Історія відкриття
Цей заклад перший в нашій мережі, що відкрився в “спальному” районі. Здебільшого тут люди проводять час на вихідних та часто смакують рамен навіть на сніданок.
Це місце також дозволило нам вперше втілити концепт кухаря-одинака.
Зазвичай тут працює лише одна людина – Lone cook, тому не переймайтеся, якщо раптом вас обслуговують трохи повільніше, ніж зазвичай)
Класно, що влітку тут можна отримати смачний рамен, навіть якщо ви взяли з собою свого улюбленця – є літній майданчик.
Повну версію статті можна почитати тут:
Ramen 06 - Березняки ⚡
Наш перший крок на Лівий берег. Заклад знаходиться в окремій будівлі на березі мальовничого озера Тельбін.
Вхід, в кращих традиціях, не знайдеш одразу – треба обійти будинок і спуститися в напівпідвал. А ззовні – наша кавʼярня, де можна почекати свого замовлення за келихом Колдбрючі, якщо раптом всі місця зайняті)
Режим роботи: 12:00-21:00, перерва 15:30-17:30
без вихідних
Історія відкриття
Коли знайшли цей будинок, він вже стояв років пʼять занедбаний, місцеві досі згадують колишній ресторан)
Три поверхи, на які в нас великі плани. Просторі зали на другому і третьому поверхах, де спочатку планувався хостел і коворкінг, з приходом повномасштабної війни, перетворяться на хостел для волонтерів і робітників, а також – на лабораторію нашого Благодійного фонду.
Про відкриття можна почитати тут:
Ramen 07 - Позняки⚡
На лівому березі це вже друга наша локація. Фасадний вхід, знайти його дуже легко.
Якщо ви живете на масиві ПОХ, то це найкраще місце, щоб перекусити.
Поруч уже традиційно на лівому березі – Стєкляшка) Яскрава вивіска з мисочкою рамену покаже шлях.
Режим роботи: 12:00-21:00, перерва 15:30-17:30
без вихідних
Історія відкриття
Цей заклад мав би відкритися набагато раніше, але час вносить свої корективи.
Через війну, ми навіть не можемо переробити ремонт на нашу класичну зелену плитку, зробити максимально ергономічний дизайн та перепланування. Але ми зробили все можливе, щоб ця раменна відкрилась якомога раніше.
Вже зараз ви можете насолоджуватись найсмачнішим раменом у себе на районі)
Про відкриття можна почитати тут:
